“圣果”的前世今生，年進口131萬噸，卻被國人誤解二十余年

巴旦木，又名巴旦杏，其實就是扁桃的種仁，雖然在園藝栽培中被分類為堅果，但在植物學上被分類為核果。如杏仁，桃子仁，李子仁等，硬化的內(nèi)果皮(果核)被肉質的中果皮和外果皮包裹，果核內(nèi)種仁1~2枚，由于其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，享有“圣果”美譽。

巴旦木是1300年前，隋唐代絲綢之路由古波斯萬里迢迢來到新疆安家落戶。

傳說很久以前，當?shù)佤[瘟疫，很多人因為這場瘟疫失去了生命，村莊因此廢棄，直到有一個盲人向國王遞出了一個秘方，即每天吃7個巴旦木喝一碗牛奶，七天后便可除瘟。

最后疫情真的因此得到了遏制。于是國王下令每家必須種植10顆巴旦木。

不過，雖然巴旦木在新疆已經(jīng)有1300多年的歷史，但到2003年才逐漸看到經(jīng)濟成效，之前一直處于摸索發(fā)展的階段。

美國是在十六世紀引入栽培的，2016年世界巴旦木產(chǎn)量為320噸，美國產(chǎn)量占63%。而國內(nèi)種植大多數(shù)聚集在新疆南疆，產(chǎn)量約占全球的0.63%

雖然國內(nèi)種植已經(jīng)超過1300年，但國內(nèi)開始普及巴旦木的時候，并沒有用“巴旦木”這個名字，1990年美國巴旦木進口到我國市場，由于外觀非常像個頭比較大的杏仁，被一些果商和消費者叫成了“美國大杏仁”

由于很多商家用巴旦木來冒充杏仁來賣，引來了許多消費糾紛，2012年的時候，我國和美國相關協(xié)會互相商量，對“美國大杏仁”這個名字進行了強行改名，以免造成消費糾紛。有數(shù)據(jù)顯示，在2015年的時候，90%以上的“美國大杏仁”都已經(jīng)改名成為“巴旦木”，商超、電商平臺、媒體宣傳上，都已經(jīng)把巴旦木作為了統(tǒng)一名稱。

巴旦木消費上，目前消費市場上大多數(shù)都是依賴進口來滿足消費需求的。

不過，經(jīng)過這些年的發(fā)展，巴旦木在我國已經(jīng)有了更大規(guī)模化的栽培，產(chǎn)量也在大幅度的年年上漲，巴旦木的價格自然也會逐漸降低下來。

而現(xiàn)在河南有一個河南巴旦木生態(tài)農(nóng)業(yè)園，有大批可移植的巴旦木苗木，耐貧瘠干旱，耐病蟲害，空殼率低，掛果率高。種植經(jīng)驗也比較全面豐富。