麻球作為一款小吃，可以當(dāng)零食，也可以當(dāng)早餐，深受大眾喜愛，在上海眾多的早點(diǎn)心，應(yīng)該是有麻球一席之地的。麻球是滬蘇浙皖一帶的一種經(jīng)典小吃，深受人們的喜愛。這個(gè)圓圓的家伙是一種油炸糯米面食，內(nèi)部常常是豆沙餡，經(jīng)過油炸之后變得體態(tài)飽滿，色澤金黃，皮薄香脆。紹興學(xué)早餐油條麻圓技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。

麻團(tuán)又叫煎堆，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸面食。制作起來也并不復(fù)雜。

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做好一份好的油條，除了選面、和面特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，溫度、手法特別重要，一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會(huì)毫無保留的教學(xué)；炸麻圓手法用力的方向、輕重、火侯特別重要，同樣的配方有些人炸出來是空心，有些人炸出來是實(shí)心，學(xué)問全在這里；

做好一份好的油條，除了選面、和面特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，溫度、手法特別重要，一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會(huì)毫無保留的教學(xué)；本套課程適合對(duì)油條麻圓感興趣，有想開油條麻圓店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。紹興學(xué)早餐油條麻圓技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，油條麻圓培訓(xùn)內(nèi)容：

1.油條麻圓原材料的選購;

2.油條麻圓配料比例配方;

3.油條麻圓的制作方法;

4.油條麻圓操作造型、操作手法等;

5.學(xué)員實(shí)踐操作炸至成品、油溫控制;