油炸串串是近幾年冒出來的一種休閑小吃,一般聚集在大小城鎮(zhèn)，街頭巷尾，十字街頭，鬧市場(chǎng)所，學(xué)校周邊，夜市攤點(diǎn)，商業(yè)區(qū)域等地。炸雞炸串，鮮香麻辣，多味兼具，口感豐富，具有回味，香醇四溢，路過見到必能勾引起人們強(qiáng)烈的食欲，尤其備受青少年的喜愛。紹興學(xué)街頭炸串技術(shù)培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。

炸串啟動(dòng)資金少，受眾廣，價(jià)格便宜，葷素菜品大大小小幾十種，較重要的一點(diǎn)是顧客自選，挑的菜品都是自己喜歡的，炸完之后的菜抹上醬料、辣椒油，味道好吃，幾元就能吃飽，所以很受大家的喜愛！鍋底香炸串一個(gè)人即可，成本少，利潤(rùn)才高！白天基本上除了準(zhǔn)備菜品其他時(shí)間是空閑的，下午5點(diǎn)以后出攤即可。

炸串風(fēng)靡大江南北，紅透各地，歷經(jīng)數(shù)年市場(chǎng)培育，在各地城市形成了一批又一批的油炸麻辣串愛好者顧客群。無論是在南方還是北方都可以火爆經(jīng)營(yíng)?？涩F(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)做現(xiàn)賣、即買即食、受到各個(gè)年齡段的喜愛。

本套課程適合對(duì)油炸串串感興趣，有想開油炸燒烤店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。經(jīng)營(yíng)方式靈活，門檻低，投資少，可以開店 ，也可以擺攤，適合創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的新手選擇。紹興學(xué)街頭炸串技術(shù)培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，食為先油炸串串培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各類原料刀工練習(xí)。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、魚類腌制技術(shù)。

4、海鮮類腌制技術(shù)。

5、青菜類串卷制作技術(shù)。

6、各種味型調(diào)制技術(shù)。