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銅鼎，古代炊器，多用青銅鑄成。相當于現(xiàn)代的鍋，煮或盛魚肉用。據(jù)傳，黃帝早鑄造銅鼎 。漢許慎《說文解字》：“鼎，三足、兩耳，和五味之寶器也。象析木以炊?！薄队衿罚骸岸?，所以熟食器也”。一般鼎的形狀多是體圓、腹大、兩耳對立于口上，下有三足。大腹以容物，三足架空以燃火，兩耳用以貫鉉(又作扁，其狀類木棍)便于抬舉。傳世大鼎有高三尺多的；有不逾四寸的。鼎的形制因時代而異。商代前期多圓腹尖足，也有柱足方鼎和扁足鼎。商代后期，圓腹柱足鼎占多數(shù)，同時分襠鼎增多，尖足鼎逐漸消失。

目前來說銅鼎在我們?nèi)粘Ｉ钪胁皇呛艹Ｒ?，一般在特定的場合才能看到，但對于鼎我們大家都不陌生。銅鼎是商周時期的禮器之一，它是由陶制的三足鼎演變而來的，是作為烹煮食物的器具，后來主要用于宴享和祭祀。在歷史的不斷發(fā)展中，鼎成了統(tǒng)治政治權(quán)利的重要象征，視為鎮(zhèn)國之寶和傳國之寶，也是“明貴賤，別上下”等級制的標志。

鼎是文明的見證，也是文化的載體。根據(jù)禹鑄九鼎的傳說，可以推想，我國遠在4000多年前就有了青銅的冶煉和鑄造技術(shù)；從 地下發(fā)掘的商代大銅鼎，確鑿證明我國商代已是高度發(fā)達的青銅時代。清代出土的大盂鼎、大克鼎、毛公鼎和頌鼎等都是西周時期的青銅器。鼎和其他青銅器上的銘文記載了商周時代的典章制度和冊封、祭祀、征伐等史實，而且把西周時期的大篆文字傳給了后世，形成了具有很高審美價值的金文書法藝術(shù)，鼎也因此更加身價不凡，成為比其他青銅器更為重要的歷史。美學(xué)家李澤厚認為，中國青銅器以其“特有的三足器——鼎為核心代表，器制沉雄厚實，紋飾獰厲神秘，刻鏤深重凸出”，是我國青銅藝術(shù)成熟期審美價值的青銅藝術(shù)品。

周代的鼎分為三大類：

鑊鼎、升鼎、羞鼎。

鑊鼎形體巨大，多無蓋，用來煮白牲肉。

升鼎也稱正鼎，是盛放從鑊鼎中取出的熟肉的器具。

羞鼎則是盛放佐料的肉羹，與升鼎相配使用，所以也叫“陪鼎”。