近年來(lái)，旋轉(zhuǎn)火鍋店真是無(wú)處不在，在各個(gè)大大小小的城市幾乎都有回轉(zhuǎn)火鍋店的存在，而回轉(zhuǎn)火鍋店之所以這么火爆，也是因?yàn)槿巳硕紣?ài)吃火鍋，而且旋轉(zhuǎn)火鍋本身就能吸引食客的關(guān)注，所以很多創(chuàng)業(yè)者就看中了旋轉(zhuǎn)小火鍋的一個(gè)商機(jī)所在，但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)“小白”來(lái)說(shuō)不知道怎樣開回轉(zhuǎn)火鍋店才是好的，他們不知道旋轉(zhuǎn)火鍋店應(yīng)該開在什么地方，不知道旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備如何購(gòu)買，也不知道火鍋底料如何制作的，怎樣開旋轉(zhuǎn)火鍋店，一起看看岳靈峰旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠的老板怎么說(shuō)。

開店前肯定要找到一個(gè)好的店鋪，好的店鋪從兩個(gè)方面入手，一個(gè)是人流旺盛的地方，例如：商業(yè)步行街，小食街，商場(chǎng)等二是接近原則，大學(xué)附近，車站附近，火車站附近，工業(yè)園附近等等，一個(gè)好的店鋪是開旋轉(zhuǎn)火鍋店成功的一半。


店鋪找好接下來(lái)就是旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備辣，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備購(gòu)買也是有一定技巧的，一不能貪圖便宜，二了解工廠實(shí)力，了解工廠實(shí)力看經(jīng)營(yíng)時(shí)間，到工廠實(shí)地考察，三看服務(wù)，售前售后都很重要，售后看是否包安裝，保修多久，一旦機(jī)械出現(xiàn)問(wèn)題是否能及時(shí)安排工作人員上門維修，還有電磁爐出現(xiàn)問(wèn)題該如何解決，購(gòu)買設(shè)備都必須了解清楚這些東西的。

再接下來(lái)就是開業(yè)宣傳了，開業(yè)前要做好宣傳工作，派傳單讓人知道你這里開了一間旋轉(zhuǎn)火鍋店，告訴食客們開業(yè)當(dāng)天的優(yōu)惠活動(dòng)，例如送優(yōu)惠券，打折券，送飲料，送小吃，或者是三人同行一人免單等等吸引食客的主要，讓食客覺(jué)得很劃算。


再然后就是火鍋底料要配齊，都知道不同的人有著不同的口味，所以火鍋底料要多備幾種，供食客選擇，辣的不辣的，清湯的，番茄養(yǎng)顏的，菌菇養(yǎng)生的、酸菜白肉開胃的等等，還有就是配菜也要多，種類要多，擺放要整潔衛(wèi)生，這樣能增加食客的食欲感。