青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
青州柿干-2019柿干零食-和興食品
價(jià)格
訂貨量(Kg)
¥7.66
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専尅将尃専尉尃尃將尋将
青州市和興食品有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
専尅将尃専尉尃尃將尋将
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
柿餅不能和什么一起吃?這幾種食物你一定要記清楚!
1.柿餅不能和海味、紫菜、蘿卜一起吃,會(huì)引起胃腸不適,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
2.柿餅不能和黑棗一起吃,導(dǎo)致石,會(huì)造成消化不好,人體也排泄不出來(lái),會(huì)產(chǎn)生嘔吐等癥狀。
3.柿餅不能和酸性菜一起吃,可能導(dǎo)致胃石癥,吃過(guò)柿餅后我們一定要注意不要馬上吃酸性菜等相關(guān)食物。
4.柿餅不能和鵝肉、螃蟹、章魚(yú)、海帶一起吃,會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等相關(guān)癥狀,所以在日常生活中我們一定要注意。
柿餅可以保存多久
每到柿子旺盛的季節(jié),市場(chǎng)上就會(huì)有許多新鮮的柿子賣(mài)。但如果并不是柿子的季節(jié),又想吃柿子,這個(gè)時(shí)候就可以選擇購(gòu)買(mǎi)柿餅。因?yàn)槭溜灥谋4鏁r(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于柿餅,這樣就一年四季都可以吃到柿餅,不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。
一般來(lái)說(shuō),柿餅的保存時(shí)間大約在6個(gè)月至1年的時(shí)間不等,關(guān)鍵是看柿餅在制作的過(guò)程中,是否嚴(yán)格的按照步驟制作。而且還要看保存的環(huán)境,如果是適合保存柿餅的環(huán)境,保存的時(shí)間就會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)一些。比如,如果在干燥通風(fēng)的地方,柿餅可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間,但是如果在南方濕氣較大的地方,保存不當(dāng)?shù)脑?,柿餅也?huì)很快就腐爛掉。因此,想要讓柿餅長(zhǎng)時(shí)間的保存,那么就要注意制作的方法和保存的方式。
人工干燥法
此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。
操作要點(diǎn):
1.原料及預(yù)處理:同自然干燥。
2.烘烤:柿果入烤房后,點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時(shí)通風(fēng)排濕1次,每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。約2天后果面稍呈白色進(jìn)行次捏餅,捏時(shí)要輕,防止捏破外層。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時(shí),同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過(guò)50℃,以利脫澀。當(dāng)果面出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行第2次捏餅,此時(shí)柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,維持20小時(shí),注意通風(fēng)排濕,同時(shí)進(jìn)行倒盤(pán)、翻果,使受熱均勻。當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時(shí)進(jìn)行第3次捏餅 。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。此后烤房溫度降至45℃左右,繼續(xù)蒸發(fā)。并加強(qiáng)通風(fēng),直至內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟,上霜。