山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
薯片vf生產(chǎn)加工設(shè)備-新邁-土豆片vf生產(chǎn)加工設(shè)備
價格
訂貨量(件)
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空膨化機(jī)主要由三部分構(gòu)成:傳送系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和膨化系統(tǒng)。物料首先被切分成需要的形狀,然后由喂料器送入到一個狹長的、密閉的傳送裝置中,在物料被運送的同時被加熱到一定的溫度,之后物料落入到膨化裝置中進(jìn)行瞬間膨化。CEPS可以使膨化干燥條件穩(wěn)定,更好地控制加工過程,利于產(chǎn)品質(zhì)量;同時CEPS縮短了加工時間,降低了生產(chǎn)成本。
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第三,考察用戶實驗設(shè)備的產(chǎn)品效果,以及實驗設(shè)備的運行中是否存在太多的噪聲和響動。如果小型設(shè)備有很多問題,那么大型設(shè)備當(dāng)然也不會好。
第四,到設(shè)備廠家的客戶現(xiàn)場了解設(shè)備和產(chǎn)品,雖然有些設(shè)備會以客戶拒絕參觀為理由而拒絕檢查,但爭取一下,仍然有機(jī)會現(xiàn)場看到情況,這樣侯才能直觀地了解設(shè)備制造商的設(shè)備操作,因為設(shè)備不會說謊,不僅可以了解設(shè)備的操作(是否方便員工操作,是否會增加額外成本),還可以直觀地看到設(shè)備所產(chǎn)生的水果和蔬菜產(chǎn)品的效果。如果設(shè)備設(shè)計合理,產(chǎn)品效果會很好。
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原材料清洗:原材料本身帶有的雜質(zhì)、淤泥等經(jīng)過氣泡清洗機(jī)進(jìn)行清洗。
原材料殺青:根據(jù)物料要求不同,大部分的原材需要經(jīng)過殺青,經(jīng)過清洗后的物料在殺青機(jī)里面進(jìn)行殺青工作,破壞物料原有的組織成份,且可提高物料原有的顏色。
原材料冷卻:經(jīng)過殺青后的原材料,帶有一定的溫度,所以經(jīng)過冷卻線將物料中的熱量帶走。給物料起到迅速降溫的作用。
原材料浸泡:根據(jù)物料原材料的要求,決定是否需要浸泡。如需浸泡,將浸泡液調(diào)好之后,將物料投入浸泡液中進(jìn)行浸泡工作,比如棗需要浸泡10小時左右。
原材料冷凍:冷凍作為果蔬脆加工的其中一項工藝,對于有些特定的產(chǎn)品是必不可少的步驟,冷凍可以很好的塑造原材料的形狀,起到定型的作用,冷凍還可以破壞原材料本身原有的組織結(jié)構(gòu),對成品的酥脆度有一定的影響。
原材料真空油炸:經(jīng)過前面一系列的前期處理后,物料投入到真空油炸機(jī)里面進(jìn)行油炸脫油脫水的步驟,真空狀態(tài)下,物料中的水分因為沸點的降低,而被迅速蒸發(fā)掉,使得物料疏松多孔,能夠很好的達(dá)到酥脆的效果。
成品的入味:從真空油炸機(jī)里面出來的成品是熱的,如需撒粉,需趁熱進(jìn)行撒粉,物料中的熱量可很好的將粉料固定住。
成品的回涼及包裝:從真空油出來后的成品需盡快進(jìn)入回涼車間進(jìn)行回涼工作,回涼后的產(chǎn)品根據(jù)客戶的包裝需求,進(jìn)行不同的包裝。包裝后可入成品庫了。
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