不少做廣式燒臘快餐店的朋友都說他們的利潤率可以做到60%以上。要想真正把一家燒臘快餐店做好做強(qiáng)，還是得以顧客為出發(fā)點(diǎn)，學(xué)習(xí)一手燒臘技術(shù)！紹興學(xué)廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)的，教技術(shù)配方。每年都有很多學(xué)員來食為先學(xué)習(xí)各種特色餐飲小吃，燒臘培訓(xùn)內(nèi)容：燒鴨，吊燒雞、琵琶鴨等等系列項(xiàng)目可以學(xué)習(xí)到。

適用對象

1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學(xué)健康美食。5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

學(xué)習(xí)目標(biāo)

掌握港式燒臘項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)

要想學(xué)做好燒鴨，練習(xí)基本功很重要，例如掛鴨子要正，以此保證鴨子在烤爐內(nèi)燒制的時(shí)候受熱均勻，色澤才能勻稱。別看這簡單，如果缺乏多次操練，新手剛開始會莫不這頭腦的！學(xué)燒臘，得從基本細(xì)節(jié)一點(diǎn)一滴開始，每一個(gè)細(xì)節(jié)我們都不放過！紹興學(xué)廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，技術(shù)配方不保留。食為先教學(xué)的燒臘技術(shù)配方，一直以來都受到不少人的喜愛，而燒鴨漂亮的外表和誘人可愛的顏色，也深深抓住了燒臘愛好者的味蕾，燒鴨的脆皮肉嫩，咬破燒鴨腿表皮的一瞬間汁水橫流。