諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

殺菌鍋裝設(shè)有閥、壓力表，溫度計(jì)等附件，要保持無(wú)危險(xiǎn)，齊全、靈敏、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無(wú)鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤(pán)，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0.5℃則應(yīng)送修或更換。

殺菌鍋運(yùn)行注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、殺菌鍋開(kāi)啟后應(yīng)防止隨意調(diào)整，壓力表和溫度計(jì)的精度等級(jí)為1.5，公差內(nèi)的差值正常。

2、產(chǎn)品放入鍋內(nèi)之前，操作人員需檢查鍋內(nèi)是否有人或有其他雜物，確認(rèn)無(wú)誤后，將產(chǎn)品推入鍋內(nèi)。

3、進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)后，需先檢查鍋門(mén)的密封圈是否損壞或脫離凹槽，確認(rèn)正常后，關(guān)閉并鎖緊鍋門(mén)。

4、設(shè)備運(yùn)行時(shí)，操作人員需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控，密切監(jiān)視壓力表、水位計(jì)和安全閥的運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

5、進(jìn)出殺菌鍋時(shí)嚴(yán)禁推撞產(chǎn)品，以免損壞管道和溫度傳感器。

6、設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)警報(bào)提示時(shí)，操作人員需要迅速查找原因并采取相應(yīng)措施。

殺菌鍋的設(shè)計(jì)壓力：0.35Mpa，殺菌鍋較高能夠耐受0.35Mpa的壓力。對(duì)應(yīng)的較高溫度為147℃。

殺菌鍋的使用壓力：較使用壓力一般為0.30Mpa，對(duì)應(yīng)的較高使用溫度為145℃。殺菌鍋出廠時(shí)安全閥的開(kāi)啟壓力會(huì)被設(shè)置到0.30Mpa，鍋內(nèi)的壓力到達(dá)0.30Mpa時(shí)安全閥自動(dòng)打開(kāi)卸掉壓力，保護(hù)設(shè)備安全，而食品殺菌鍋的常規(guī)使用壓力為0.15-0.22Mpa，因?yàn)槭称犯邷販缇鷷r(shí)較為常用的較高殺菌溫度為121℃。