山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
鑫巨榮羧甲基纖維素鈉cmc食品級增稠劑低粘FH9高粘FHV9當(dāng)天發(fā)貨
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一、【羧甲基纖維素鈉】產(chǎn)品介紹:
●羧甲基纖維素鈉品名:羧甲基纖維素鈉、羧甲基纖維素鈉鹽、羧甲基纖維素、羧甲基醚纖維素鈉鹽
●羧甲基纖維素鈉英文名稱:Carboxymethylcellulose sodium、CMC
●羧甲基纖維素鈉化學(xué)式:C8H16NaO8
●羧甲基纖維素鈉CAS號:有
●羧甲基纖維素鈉顏色和性質(zhì):羧甲基纖維素鈉為白色纖維狀或顆粒狀粉末。羧甲基纖維素鈉無臭,無味,無味,有吸濕性,不溶于有機(jī)溶劑。
二、【羧甲基纖維素鈉】作用:
羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中用作增稠劑,羧甲基纖維素鈉在醫(yī)藥工業(yè)中用作藥物載體,羧甲基纖維素鈉在日用化學(xué)工業(yè)中用作黏結(jié)劑、抗再沉凝劑。羧甲基纖維素鈉在印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護(hù)膠體等。羧甲基纖維素鈉在在石油化工中可作為采油壓裂液成分。
三、【羧甲基纖維素鈉】具體用途:
羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。
羧甲基纖維素鈉在食品中的應(yīng)用:
羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。
羧甲基纖維素鈉在醫(yī)藥的用途:
羧甲基纖維素鈉在醫(yī)藥工業(yè)中可作針劑的乳化穩(wěn)定劑,片劑的粘結(jié)劑和成膜劑。
羧甲基纖維素鈉在其它工業(yè)應(yīng)用:
在洗滌劑中,羧甲基纖維素鈉可用作抗污垢再沉積劑,尤其是對疏水性的合成纖維織物的抗污垢再沉積效果,明顯優(yōu)于羧甲基纖維。
羧甲基纖維素鈉在石油鉆探中可用于保護(hù)油井作為泥漿穩(wěn)定劑、保水劑,每口油井的用量為淺井2.3t,深井5.6t;
羧甲基纖維素鈉在紡織工業(yè)中用作上漿劑、印染漿的增稠劑、紡織品印花及硬挺整理。
羧甲基纖維素鈉可用作涂料的防沉劑、乳化劑、分散劑、流平劑、粘合劑,能使涂料的固體份均勻地分布于溶劑中,使涂料長期不分層,還大量應(yīng)用于油漆中。
羧甲基纖維素鈉用作絮凝劑在除去鈣離子方面比葡萄糖酸鈉更有效,用作陽離子交換時,其交換容量可達(dá)1.6 ml/g 。
羧甲基纖維素鈉在造紙行業(yè)用作紙張施膠劑,可明顯提高紙張的干強度和濕強度及耐油性、吸墨性和抗水性。
羧甲基纖維素鈉在化妝品中作為水溶膠,在牙膏中用作增稠劑,其用量在5%左右。
羧甲基纖維素鈉可作為絮凝劑、螯合劑、乳化劑、增稠劑、保水劑、上漿劑、成膜材料等,還廣泛應(yīng)用于電子、農(nóng)藥、皮革、塑料、印刷、陶瓷、牙膏、日用化工等領(lǐng)域,而且由于其優(yōu)異的性能和廣泛的用途,還在不斷地開拓新的應(yīng)用領(lǐng)域,市場前景極為廣闊。
四、【羧甲基纖維素鈉】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
(1)由含有糖類(如葡萄糖、蔗糖、淀粉、水解淀粉等)的發(fā)酵培養(yǎng)基,在適宜的氮源、和適量的微量元素存在下,由野油菜黃單胞菌菌株作用,進(jìn)行發(fā)酵,再經(jīng)后提取、干燥、粉碎等工序制得。
(2)將含有1%~5%的葡萄糖和無機(jī)鹽的培養(yǎng)基調(diào)整至pH值為6.0~7.0,加入野油菜黃單胞菌(Xanthomonascampestris)接種體,培養(yǎng)50~100h,得到4~12Pa?s的高粘度液體。殺菌后,加入異丙醇或乙醇使其沉淀,再用異丙醇或乙醇精制后干燥、粉碎而得。
(3)以葡萄糖或淀粉為碳源,蛋白水解物或無機(jī)銨為氮源,用黃桿菌屬的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌培養(yǎng)發(fā)酵,用有機(jī)溶劑提取或高價金屬鹽沉淀的方法從培養(yǎng)液中分離出黃原膠。
提取
中國提取黃原膠的方法有全溶劑法和鈣鹽法,產(chǎn)品往往含有大量菌體。為此可用酶解法除去菌體,即先向發(fā)酵液中加入0.01%~0.05%的溶菌酶,在53℃、Ph值5.5的條件下分解2h。再在40℃、Ph值7.2的條件下加入0.1%~0.5%的中性酶解4h。最后加熱滅酶、冷卻后進(jìn)入下一工序。
鈣鹽法:將發(fā)酵清液調(diào)Ph值至11.5,加入氯化鈣使黃原膠鈣沉淀出來;離心分離后分散于乙醇中解聚,再經(jīng)過濾、乙醇洗滌、干燥得成品。
全溶劑法:向上述處理過的發(fā)酵清液中加入大量的乙醇或異丙醇,使黃原膠沉析出來;經(jīng)離心分離、干燥后即得成品。
發(fā)酵培養(yǎng)
發(fā)酵培養(yǎng) 為有利于產(chǎn)品提取分離,通常采用清液發(fā)酵。培養(yǎng)基組成為:葡萄糖2.5%,(NH4)3PO40.15%,MgSO40.01%,KH2PO40.25%,Ph=7土0.1。在28~30℃下黃單胞菌(魯輕P26-9)斜面培養(yǎng)3d,搖瓶培養(yǎng)后再在28℃下種子罐培養(yǎng)16~18h,接入發(fā)酵罐后在28~30℃培養(yǎng)3d。