采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，各類(lèi)菜品透明可見(jiàn)，旋轉(zhuǎn)小火鍋有的自動(dòng)上菜，方便快捷的點(diǎn)即來(lái)即吃，隨吃隨走，大大增加了營(yíng)業(yè)期間的翻臺(tái)率，利潤(rùn)率也成倍增加。

開(kāi)一家小火鍋店，投資小，利潤(rùn)高，主要在于人人都愛(ài)吃的時(shí)尚小火鍋，一人一鍋，干凈衛(wèi)生方便，湯料種類(lèi)多，滿足顧客的需求，大人小孩都能吃的火鍋，吃一頓只要幾十塊，天天都可吃得火鍋，火爆賺錢(qián)的財(cái)富項(xiàng)目。經(jīng)營(yíng)小火鍋，關(guān)鍵的就是口味。一家火鍋店，如果沒(méi)有自家的口味，是很難在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)立足的。



所以想要開(kāi)好一家火鍋店，既要符合大眾口味，也有具色。餐飲行業(yè)眾所周知，相對(duì)的高利潤(rùn)行業(yè)，目前市場(chǎng)選擇開(kāi)餐飲店，也是日益居多。其中，火鍋店的受大眾歡迎的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一，開(kāi)色火鍋店，發(fā)展空間非常大!小火鍋經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：自助餐的話，一般在50%到70%，如果做成串串形式，40%到75%，菜品不一樣，利潤(rùn)不一樣。



1.設(shè)備寬度方面，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備寬度55cm轉(zhuǎn)壽司設(shè)備寬度45cm拿尺量寬度即或看荷葉片旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備荷葉片都18-20點(diǎn)辨認(rèn)。
2.查看電機(jī)，一般采用臺(tái)灣進(jìn)口電機(jī),旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的電機(jī)要求運(yùn)行穩(wěn)定,噪音低，速度均勻，不打齒。
3.機(jī)體不銹鋼厚度，佛山市岳靈峰旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠提供的優(yōu)質(zhì)旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的機(jī)體都是選用不銹鋼厚度達(dá)1.5mm焊接而成。