紫紅薯提取物

主要成分:

（1）花青素(Anthocyandins)；

（2）花色甙(anthocyanin)

主要規(guī)格:

（1）含量：5%--50% UV/HPLC 檢測

（2）比例提取： 4:1 5:1 10:1 25:1 100:1等

（3）天然色素

（4）生粉、純果粉

其他規(guī)格:

使用部分: 果實

產(chǎn)品外觀: 紫紅色外觀

【英文名稱】Kooroo color P.E.

【拉丁名稱】Dioscorea kooroo

【來源】紫心甘薯，學(xué)名為川山紫，是我國科技人員從日本川崎農(nóng)場引進繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色，薯肉也為紫紅色，故而得名。

【質(zhì)量標準】

1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)； （2）花色甙(anthocyanin)

2、主要規(guī)格：

（1）含量：5%--50%        UV/HPLC 檢測

（2）比例提?。?4:1  5:1  10:1  25:1  100:1等

（3）天然色素

（4）生粉、純果粉

3、使用部分: 果實

4、色澤：紫紅色外觀

【功能主治】紫紅薯的營養(yǎng)成分含量明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3～8倍，長期食用具有降壓、補血、益氣、潤肺、養(yǎng)顏之功效；同時，它屬于減肥食品，能有效預(yù)防動脈粥樣硬化，尤其是抗癌物質(zhì)碘、硒的含量比其他紅薯高20倍以上。