該美食技術(shù)培訓(xùn)主要過程：

一、投入商得要有誠實(shí)和硬氣的做人與處世能力。 

二、能敢于吃苦和一樣向上陽光的心態(tài)。 

三、志誠之心傾心于這類產(chǎn)品的行業(yè)行業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 

四、心里面可以理解且要認(rèn)同于商標(biāo)品.牌宗旨以及做售模式。 

五、有充足的消費(fèi)水平和做生意、平時管理、協(xié)調(diào)你我的能力。 

六、各類型投.資能存在一定量的風(fēng)險(xiǎn)，得要有投.資風(fēng)險(xiǎn)方面的意識 

本著正式開業(yè)方法，給予開業(yè)前列檢查，召開開業(yè)熱門典禮，正式進(jìn)行迎客。 

此時較為多的世人身在一種快節(jié)奏的生活，世人所需所求一種不但可以不久時間除饑的吃，香酥牛奶棒加盟費(fèi)鄭州可謂平價與口感并重又可以這個時候享有吃的好味道。這個時候，現(xiàn)世人也一樣是可以稱之為重視食品各方面問題，故而好味道又健康營養(yǎng)的小吃就還是成為各位的所偏愛。在這樣的這些個美食小吃里面，烘焙有關(guān)的食品活躍起來，慢慢成為人民群眾的驕子。 

紅棗糕自成立以來，憑借自我厚實(shí)的工藝文化，成熟的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)、正確的市場定位和老練的經(jīng)營組織。以很好的不錯品質(zhì)根柢，以新新的制作經(jīng)營管理模式視之為手段，以與時代節(jié)奏相同的政策為動力。以全方.面的支持為滿意的服務(wù)體.系保障，為諸多一般創(chuàng)業(yè)者供以了一樣全方.面的技能平臺。 

該美食加M優(yōu)勢：開店方式靈活：開紅棗坊紅棗糕，10平方米10平米的商鋪面積可用了，工具設(shè)備較少的投.資。 

我機(jī)構(gòu)許下諾言讓各位朋友以小本學(xué)會到滿意的加M手藝，嘗過考察滿意即可學(xué)習(xí)，滿意為止。蛋糕易經(jīng)營。其的推出特受很多的消費(fèi)者的眾口好評和喜愛。一般只需要店鋪位置的選取靠譜，開店經(jīng)營合理，心態(tài)理想，您便能夠可以掙錢，利潤率不斷上升。 

棗豆糕風(fēng)味挺好：餐飲市場在乎的就是口味較好，在其從前原來的基礎(chǔ)之上結(jié)合當(dāng)代制造工藝，以濃郁清潤自然，口感突出能稱為長處，滿足了大眾相對于色、香、味俱全的本身需求，能在市面上出盡風(fēng)頭。 

面包設(shè)備揉搓面團(tuán)：便會純水、白面、玉米打的面粉、發(fā)酵粉依序整進(jìn)面包設(shè)備內(nèi)中桶。優(yōu)選和面發(fā)酵好發(fā)好制作過程，70分鐘半小進(jìn)，發(fā)酵好發(fā)好結(jié)束便可出捅作形制作經(jīng)營。 

人工揉面：便會家用的小麥面粉、玉米打的面粉還有發(fā)酵粉摻合，加入水。一邊加入運(yùn)用竹筷子拌而成為較小的面疙瘩，爾后以一張手揉在一起，始終如一搓均勻成細(xì)膩的面團(tuán)。蓋緊保鮮袋抑或略濕的餾布，放到溫暖濕潤處醒發(fā)至一倍大。 

便會醒發(fā)完備的成品面團(tuán)出捅，以一張手重復(fù)搓均勻，將氣體排出。 

采用一個深度約為十公分的長方形盤，內(nèi)部略有刮上植物油，便會和好的成品面團(tuán)整進(jìn)盤子中盤內(nèi)，以一張手壓平鋪滿長方形盤，將蜜棗均勻鋪于上，以一張手略有壓進(jìn)成品面團(tuán)那兒。 

蒸具倒進(jìn)水，整進(jìn)長方形盤，蓋上蓋，醒起來30分鐘，脹至一倍大。 

首先小一些的火燒15分鐘，日愈叮的制作工藝流程以至于面胚子醒起來的有一些充分，調(diào)改成大火湯滾汽水蒸十幾分鐘，半閉火溫，請不要摘下，然后虛汽水蒸5分鐘之后，便可開鍋出捅。 

秘籍，玉米面與特一粉的份額請不要高過1比3，如果有玉米面高過特一粉的一大半上面，嚼感有可能自當(dāng)不會有些松軟。 

如果有真的不會有差不多的卷面放入面胚子用之來汽水蒸也算不得事，能夠在鍋屜上方首先鋪在粘濕了的餾布，把面胚子放到餾布上方攤平發(fā)酵好發(fā)好然后汽水蒸便能夠。采取卷面作形那正是為后來切好就會相對正方。 

能在細(xì)糖盤子里舖上吸油薄紙，傾倒進(jìn)細(xì)糖盤子中盤內(nèi)，整平，稍冷。 

稍冷之后的細(xì)糖做成大小適中采取玻璃紙張包裝好就則做畢了！ 

細(xì)砂糖100g+糖漿共整進(jìn)鍋里燉煮。 

去除籽黑皮紅棗水采取果汁器打成漿待下面使用，采取個人剝的黑棗可謂是尤為好的。 

煮至濃稠時候便會黑棗漿整進(jìn)相對早放入黑棗漿，麥芽糖稀較稀易噴濺出，同時黑棗的可稱之為不錯的香味普通煮丟失。 

火熬煮了時候所需所求不斷的攪拌，才不會產(chǎn)生后面焦掉或者是產(chǎn)生出硬粒的場所現(xiàn)象。我們建議各位學(xué)員得使用木匙。 

爾后推進(jìn)橄欖油質(zhì)，橄欖油質(zhì)推進(jìn)的時宜不要相對早，香酥牛奶棒加盟費(fèi)鄭州可謂平價與口感并重相對早推進(jìn)即便甚是好的燉煮細(xì)糖較為不會沾鍋，但卻橄欖油質(zhì)不太適合略高之溫久時間煮。 

后來半閉火溫推進(jìn)漿粉，地瓜粉，用水50g，不久時間攪拌均勻，接著開火爐，煮至喜歡吃的軟硬程度便可。稠糖漿和精鹽共稱好重量進(jìn)入鍋。動物鮮奶油和生粉首先拌為一體待下面使用。桂圓做成小塊小塊核桃碎粒烘烤。去除籽黑皮紅棗不熱涼了燒開的水采取碎汁機(jī)打散成為泥蓉狀待下面使用。稠糖漿跟精鹽共整進(jìn)炒鍋里，真正用不上撣攪。下火燉煮到鍋之表面上均勻冒出來歡騰小泡。