簡介：用發(fā)酵后的葡萄皮渣，蒸餡所得到的白蘭地，叫葡萄皮渣白蘭地。皮渣白蘭地的典型特征，是具有濃郁的葡萄皮渣香氣?，F(xiàn)在, 有些國家越來越多地生產(chǎn)一種“葡萄果香型白蘭地”，這種白蘭地是在發(fā)酵結(jié)束后,立即將皮渣和葡萄酒一起蒸餾，其芳香物質(zhì)烯類化合物,在加熱過程中被釋放出來。

本機(jī)組是一種連續(xù)蒸餾設(shè)備，主要供作果酒廠蒸餾發(fā)酵后的果渣、等固體物料，也可用于蒸餾發(fā)酵醪液等液體物料。

本設(shè)備是由2-3個(gè)果渣蒸餾鍋、一個(gè)分餾器、一個(gè)冷凝冷卻器和一個(gè)成品檢驗(yàn)器共同組成的一個(gè)機(jī)組，各單體設(shè)備間用管路連接，組成一個(gè)完整的蒸餾系統(tǒng)。

注意事項(xiàng)：

1. 經(jīng)常注意校驗(yàn)安全閥，保證其準(zhǔn)確靈敏。

2. 注意防止蒸餾鍋因壓力變化發(fā)生事故。

3. 卸料排渣操作時(shí)，嚴(yán)加注意安全，防止事故。

4. 廢渣廢液不得在鍋內(nèi)存留過久，并應(yīng)隨時(shí)清洗鍋內(nèi)污物，停機(jī)時(shí)間太長，應(yīng)將鍋內(nèi)積水排凈擦干，分餾器，冷凝冷卻器和各管道內(nèi)的酒汽冷凝液排凈。

車間實(shí)拍