手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將尋尅射尉尅專尃專專
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
新邁真空油炸基本技術(shù)參數(shù):
1. 設(shè)備型號(hào):600型
2. 外形尺寸:2800*2800*3200mm(使用高度)
3. 加熱方式:電加熱
4. 裝機(jī)功率:真空泵功率:14KW ,油炸罐功率:48KW, 儲(chǔ)油罐加熱功率:40KW , 開蓋電機(jī):0.37KW,旋轉(zhuǎn)電機(jī):1.5KW,熱油循環(huán)泵:7.5KW,循環(huán)水泵:3KW ,電壓:380V
5. 真空壓力:-0.090~-0.098Mpa
6. 工作溫度:80-100℃
7. 油炸時(shí)間:30-60分鐘/次
8. 脫油時(shí)間:60-360秒/次
9. 裝載量:10-30Kg/鍋
10. 整體材質(zhì):SUS304
11. 控制系統(tǒng):PLC模塊 , 手/自一體 ,安裝有系統(tǒng)故障自動(dòng)報(bào)警、一鍵式啟動(dòng)操作。
真空低溫油炸機(jī)
果蔬脆片加工的主要設(shè)備有:
1、平臺(tái)輸送挑選機(jī)
2、果蔬清洗機(jī)
3、二次去雜清洗機(jī)
4、多功能切菜機(jī)
5、切丁機(jī)、切片機(jī)、切段機(jī)
6、殺青(漂燙)機(jī)
7、泡糖機(jī)
8、離心脫水機(jī)(瀝水機(jī))
9、真空油炸機(jī)
10、包裝機(jī)
果蔬脆片生產(chǎn)線可按客戶需要設(shè)計(jì),如洋蔥脆片、蘋果脆、茍杞脆、黃桃脆片、土豆脆片、脆冬棗、香菇脆、紫薯脆等。
真空低溫油炸機(jī)
真空油炸溫度低,且缺乏氧氣,油脂與氧接觸小,因此,油炸用油不易氧化,其聚合分解等劣化反速度較慢減少油脂的變質(zhì),降低了油耗。采用常壓高溫油炸其產(chǎn)品的含油率高達(dá)40%~50%,但是如果采用真空油炸和真空離心脫油的話,其產(chǎn)品的含油率則在20%以下。真空油炸產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味,眾多的品種,健康的成分,深得世界各國(guó)人民的青睞,被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起,使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下,其壓力低于大氣壓,在這種相對(duì)缺氧的情況下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。
真空低溫油炸機(jī)