BHA價(jià)錢-BHA批發(fā)價(jià)-BHA標(biāo)準(zhǔn)
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所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
一、簡(jiǎn)介
中文名:BHA
外文名:Butyl hydroxyanisole
別 名:叔丁基對(duì)羥基
化學(xué)式:C11H16O2
分子量:180.25
CAS登錄號(hào):25013-16-5
EINECS登錄號(hào):246-563-8
二、性狀
白色至淺黃色蠟狀物質(zhì),外形為粗晶體或片狀. 熔點(diǎn)48-63℃,沸點(diǎn)264-270℃(98kPa).對(duì)熱穩(wěn)定,不溶于水,易溶于乙醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。是脂溶性抗氧化劑中常見的一種,易溶于油脂,主要用于防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現(xiàn)象。
三、用途
抗氧化劑??捎糜谟椭⒂椭称?、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌漬肉制品,早餐谷類食品、糖果用香精。
BHA是一種很好的抗氧劑,在有效濃度時(shí)沒有毒性。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時(shí)間。其在食品中的用量以脂肪計(jì)不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時(shí)比0.01%的抗氧效果提高10%,當(dāng)用量超過0.02%時(shí)抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時(shí),亦可作飼料的抗氧劑。
另外BHA對(duì)動(dòng)物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng),而對(duì)不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排fu敗變質(zhì)。BHA可稍延長(zhǎng)噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。