食品級酶制劑-木瓜蛋白酶-現(xiàn)貨批發(fā)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥45.00
≥1
¥43.00
≥25
¥40.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦营萩萬萪萬萨萧萧萦萦
在線客服
產(chǎn)品簡介:
木瓜蛋白酶是采用生物工程技術(shù)從番木瓜植物未成熟的果實(shí)中提煉而得的生物酶制品,它是由212個氨基酸組成,分子量為21000,屬于含巰基(—SH)肽鏈內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白 酯、酰胺等有較強(qiáng)的酶解能力,同時還具有合成的能力,可把蛋白質(zhì)水解物再合成蛋白質(zhì)類物質(zhì),這種能力可用來改善動植物蛋白的營養(yǎng)價值或功能性質(zhì)。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、采用先進(jìn)的生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)及真空冷凍干燥技術(shù),并成功開發(fā)專有酶保護(hù)技術(shù),減少了加工過程中酶活力的損失,生產(chǎn)木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克,超過國外高水平。
2、 以美國藥典標(biāo)準(zhǔn)及中國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),依照國際質(zhì)量認(rèn)證體系要求,建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系,嚴(yán)格控制產(chǎn)品中微生物,達(dá)到出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、 解決超濾技術(shù)在木瓜蛋白酶上的 分離,在常溫下提取木瓜蛋白精酶,木瓜漿蛋白酶回收率達(dá)90%以上,提高了酶的回收率,降低成本。