低聚半乳糖廠家直供 湖北萊德牌
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低聚半乳糖廠家直供-湖北萊德牌

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湖北萊德生物工程有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 萊德牌
主營(yíng)產(chǎn)品 低聚半乳糖
產(chǎn)品級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 甜味劑
產(chǎn)品規(guī)格 1/25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 見說明
產(chǎn)地 湖北
銷售區(qū)域 全國(guó)
保質(zhì)期 2年
儲(chǔ)存條件 陰涼干燥處
商品介紹


【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】


低聚半乳糖甜味比較chun正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性強(qiáng)。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于食品如面包、糕點(diǎn)等的加工。


低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有ran然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中，動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。無色透明粉末或淡黃色粉末


【產(chǎn)品性狀】


白色粉末/無色透明或淡黃色糖漿


【應(yīng)用領(lǐng)域】


食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。



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公司名稱 湖北萊德生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 司經(jīng)理 （QQ：605795019）
手機(jī) ῡ῟ῨῦῦῡῧΰῨΰῨ
地址 湖北省襄陽市
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