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長久大量現(xiàn)貨-高溫酒曲廠家-專業(yè)生產(chǎn)酒曲
價格
訂貨量(噸)
￥3300.00
≥1
￥2800.00
≥10
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 葉繼偉
萦萫营萧萫萭萩萦萩萫萧
發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 長久
壁厚 0.23mm
產(chǎn)地 山東
工藝 固態(tài)釀酒
功率 標(biāo)準(zhǔn)
功能 制酒
生產(chǎn)速度 標(biāo)準(zhǔn)
適用范圍 酒廠設(shè)備
售后服務(wù) 全國聯(lián)保
用途 制酒
造型 方形
種類 白酒設(shè)備
營銷 新品
貿(mào)易屬性 促銷
金屬材質(zhì) 咨詢客服
經(jīng)營模式 自產(chǎn)自銷
型號 中高溫大曲
加工定制 是
商品介紹
在清香酒曲中，它也是有大曲和小曲之分的，雖然它們二者看似只有一字之差，但是它們的區(qū)別還是很大的，不僅它們的制作材料有所不同，同時它們制作出來的白酒口感也是有所不同的，接下來我們就來介紹一下中高溫大曲和小曲的區(qū)別。
首先，大曲和小曲在體積大小方面有所不同。從字面上我們就可以看出，大曲的體積肯定是要比小曲小的，大曲成磚樣，所以有的人也把大曲叫做磚曲，一般一塊磚曲大約2到3公斤，使用時，粉碎，摻進(jìn)糧食中發(fā)酵。相比而言，小曲要小很多，一般是球狀，如**蛋，或者更大一些，如雞蛋，一般大。
然后，大曲和小曲的制作原料有所不同。大曲的制作原料主要是包括大麥小麥和豌豆，而小曲的制作原料是包括米粉或者米糠，還添加中草藥或者辣蓼粉為輔料，加之少量白土作為填充料，所以從這方面看，二者也是有所區(qū)別的。
糖化力：350-550mg葡萄糖/g曲·h
液化力：0.80-1.00g淀粉/g曲·h
發(fā)酵力：0.35-0.40gCO2/g曲·24h
酸度：1.0-1.5
聯(lián)系方式
公司名稱 梁山長久生物制曲有限公司
聯(lián)系賣家 葉繼偉
手機(jī) 萦萫营萧萫萭萩萦萩萫萧
地址 山東省濟(jì)寧市
葉繼偉
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