香椿苗椿芽采收：香椿芽呈紫紅色，香味濃，當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到15～20厘米，而且著色良好時(shí)就可開始采收。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行。溫室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥澆水。

香椿苗種子采集：香椿5～6月開花，果實(shí)10～11月成熟，果實(shí)成熟時(shí)紅褐色，此時(shí)可采果取種。應(yīng)選擇15～30年生的高大健壯母樹采集種子，晾干選凈的種子千粒重15克，發(fā)芽率40～50%。

香椿苗保溫浸種：香椿種子用40℃的溫水，浸種5分鐘左右，不停地?cái)噭?dòng)，然后放在20～30℃的水中浸泡24小時(shí)，種子吸足水后，撈出種子，控去多余水分后進(jìn)行催芽。

香椿苗保濕催芽：香椿種子攤3厘米厚再覆蓋干凈布，放在20～25℃環(huán)境下保濕催芽，催芽期間每天翻動(dòng)1～2次并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，有30%的種子萌芽時(shí)即可播種。

香椿苗適時(shí)播種：香椿選地勢(shì)平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地，結(jié)合整地施肥，撒勻，翻透，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。

香椿苗幼苗管理：香椿種子播后7天左右出苗，未出苗前嚴(yán)格控制澆水，以防土壤板結(jié)影響出苗，當(dāng)小苗出土長(zhǎng)出4～6片真葉時(shí)應(yīng)進(jìn)行間苗和定苗。

香椿苗整地施肥：香椿日光溫室栽培香椿一定要施足底肥，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤、過磷酸鈣不少于100公斤、尿素25公斤，撒勻深翻，然后整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米。

香椿苗定植密度：香椿定植密度以每畝定植3萬株左右株距15厘米、行距15厘米為宜，株高50厘米左右時(shí)進(jìn)行苗木的矮化處理。

香椿苗溫度管理：香椿定植開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗，定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，使棚內(nèi)溫度白天控制在18～24℃、晚間12～14℃。

香椿苗調(diào)節(jié)：香椿定植緩苗后用抽枝寶進(jìn)行處理對(duì)香椿苗上部4～5個(gè)休眠芽用抽枝寶定位涂藥，1克藥涂100～120個(gè)芽，涂藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產(chǎn)量可提高10～20%。

香椿苗濕度調(diào)節(jié)：香椿初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度，定植后澆透水，以后視情況澆小水，空氣相對(duì)濕度要保持在85%左右，萌發(fā)后生長(zhǎng)期間相對(duì)濕度以70%左右為好。

香椿苗光照調(diào)節(jié)：香椿日光溫室栽培要有較好的光照才能促進(jìn)生長(zhǎng)，采用無滴膜，并保持棚膜清潔，在進(jìn)行多效唑處理的同時(shí)結(jié)合摘心，可以增加分枝數(shù)。