復配加工堅果與籽類凝固膨松劑 焙烤蠶豆.胡豆.黑黃豆.果仁等酥脆劑 天潤

★產(chǎn)品名稱：復配加工堅果與籽類凝固膨松劑 

型號：DXS-C 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的加工堅果與籽類既不會超標也不會超量。

★配料表：葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、木瓜蛋白酶、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、食用玉米淀粉。

★應用范圍：加工堅果與籽類。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。 

★功能作用：采用本品浸泡后炒制的蠶豆、胡豆、黑豆、黃豆、果仁、花生米(仁)等堅果與籽類膨松飽滿、口感酥脆、入口化渣、防止發(fā)硬。 

★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。焙烤蠶豆、黑豆、黃豆、果仁、花生米(仁)等參考用量：10-15g/kg(以堅果與籽類計算)。 

★使用方法：將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中，浸泡時間2-5天(根據(jù)天氣溫度確定浸泡時間)。