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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
海鮮脆真空油炸設(shè)備-海鮮脆真空油炸設(shè)備生產(chǎn)商
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥150000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῧῤΰῦῤῢῨῢῢ
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟ῧῤΰῦῤῢῨῢῢ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
借鑒日本技術(shù)自主研發(fā)。加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。
原料清洗去皮…切片、切條…殺青(漂燙護(hù)色)…脫水…速凍……真空油炸、真空脫油…調(diào)味…產(chǎn)品包裝…入庫(kù)
真空油炸設(shè)備
為滿足廣大大產(chǎn)量用戶的需求,山東新邁工業(yè)裝備有限公司特別推出200-350kg/h系列真空油炸機(jī),該機(jī)型可以滿足中大型產(chǎn)量的企業(yè)和廠家使用。為了讓廣大用戶買的放心,公司同時(shí)提供可現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行油炸試驗(yàn)的服務(wù),打消客戶的疑惑和顧慮,讓客戶可以更加直觀的了解到設(shè)備的使用和效果,需要的朋友可以隨時(shí)聯(lián)系我們的專業(yè)客服。
真空油炸設(shè)備
在減壓狀態(tài)下,食品組織細(xì)胞間隙的水分急劇汽化膨脹,體積增大,水蒸汽在空隙中沖出,對(duì)食品具有良好的蓬松效果,因此真空油炸的食品具有良好的復(fù)水性。如果在油炸前,進(jìn)行冷凍處理,效果更佳。 若在真空度2666Pa,油溫100℃進(jìn)行油炸,這時(shí)所產(chǎn)生的水蒸汽的溫度為60℃。水蒸發(fā)時(shí)體積顯著膨脹。另外,真空油炸,油炸時(shí)間相對(duì)縮短。即在開始的短時(shí)間內(nèi),相當(dāng)部分的水分急劇蒸發(fā),其結(jié)果是使食品組織膨化,成多孔狀,食感松脆,復(fù)水性好。如果采用雙級(jí)真空泵機(jī)組,形成高真空度,真空油炸的食品外觀效果。
真空油炸設(shè)備