香椿可以說是春天非常有代表性的蔬菜，這個季節(jié)的香椿自然生長而成，特別的新鮮且鮮香，價值豐富口感美味，其中帶有的獨特香味，非常引人食欲，在的時候吃是個不錯的選擇，香椿的烹飪方法多樣，香椿炒雞蛋、涼拌香椿、腌香椿等等都是不錯的選擇，大家完全可以根據(jù)個人的喜好選擇不同的做法，讓你的家人可以更加充分享受其中的美味，而在香椿的眾多做法中，炒香椿可以說是經(jīng)典的一種，將香椿搭配雞蛋炒菜，特別的咸香味美，在炒香椿的時候當然也需要技巧?