食用呈味核苷酸二鈉 核糖核苷酸二鈉 湖南聚碩
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食用呈味核苷酸二鈉 核糖核苷酸二鈉 湖南聚碩
食用呈味核苷酸二鈉 核糖核苷酸二鈉 湖南聚碩

食用呈味核苷酸二鈉-核糖核苷酸二鈉-湖南聚碩

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湖南聚碩生物科技有限公司

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品牌 湖南聚碩
來源 由酵母所得核酸分解、分離制得
別名 核糖核苷酸二鈉
英文名 Disodium 5’-ribonucleotide
保質(zhì)期 兩年
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品名稱 呈味核苷酸二鈉
型號 食用
水溶性 溶于水
化學(xué)式 C10H11N4Na2O8P·x H2O
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
產(chǎn)品用途 增味劑
性狀 無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末
儲存條件 陰涼干燥處
商品介紹
一、簡介
中文名稱:5&＃39;-呈味核苷酸二鈉
英文名:Disodium 5&＃39;-ribonucleotide
別稱:5&＃39;-核糖核苷酸二鈉

二、性狀
白色至米黃色結(jié)晶或粉末，無臭，味鮮，與 鈉合用有顯著的協(xié)同作用，鮮度大增

三、用途
在食物工業(yè)中，美味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油，粉末調(diào)料，肉類加工，魚類加工，飲食業(yè)等職業(yè)。
1，家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品 菜肴及湯汁參加0.1-0.5%復(fù)合美味劑，不但湯汁鮮，并賦予稠密的肉香味。用于燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊肉，鹵制品，紅燒魚等的各種自制佐料汁中，參加0.5-1%的復(fù)合美味劑，可使佐料出現(xiàn)天然味感。
2，肉類食物加工按必定比例的酵母味素，水解動物蛋白，I+G，味精，用于肉類食物中，如火腿，臘腸，肉丸，肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味效果，增進肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。
3，復(fù)合美味劑用于各式快餐食物便利面湯料中，杰出肉類香味和增強美味。

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公司名稱 湖南聚碩生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉娜 （QQ：1438097398）
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地址 湖南省長沙市
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