青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
霜降霜餅廠-和興食品-青州霜餅廠
價(jià)格
訂貨量(Kg)
¥7.66
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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青州市和興食品有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
柿餅和什么不能一起吃
柿餅的味道甜甜的,受到了很多人的喜愛,但吃柿餅的時(shí)候需要注意,柿餅和什么不能一起吃呢?
柿子和螃蟹兩種食物都是大寒大涼的食物,如果兩種食物同時(shí)吃,會(huì)損傷人體的脾胃消化功能。此外,柿子不能和例如山楂一樣的酸性食物一起服用,會(huì)導(dǎo)致胃柿石癥。
柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成危及生命。甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起,會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴(yán)重者造成危及生命。
不吃柿餅皮
吃柿餅的時(shí)候,誰(shuí)會(huì)把皮去掉?我反正不會(huì),我甚至覺得柿餅的皮比柿餅果肉還有嚼勁,和我一樣有這個(gè)習(xí)慣的親還是改掉這個(gè)習(xí)慣吧。柿餅中的鞣酸幾乎都是柿餅的皮里面,不信的話你仔細(xì)嘗一下柿餅的皮,會(huì)不會(huì)有一種的感覺?這便是鞣酸含量過高的表現(xiàn)。所以說各位,吃柿餅的時(shí)候外邊那層皮不要吃了,一旦形成胃柿石可就麻煩了。
柿餅是將新鮮的柿子曬成柿干,在曬的時(shí)候需要經(jīng)過兩次的時(shí)間,而且需要隔一段時(shí)間后翻懂。柿餅制作的方法非常有講究,需要一定的經(jīng)驗(yàn),下面我們來介紹一下柿餅是怎么曬出來的。
1、去皮:柿子制成柿餅前,要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗干凈,瀝干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。
2、曬干:曬柿子需要在通風(fēng)并且陽(yáng)光好的環(huán)境,先將柿子擺放在竹屜上,在日光通風(fēng)條件下曬制柿子表皮干枯(不能著水),用手輕輕將其擠壓成餅狀。
3、擠壓:曬柿餅的過程需要經(jīng)過兩輪的擠壓,次的柿餅還沒有完全成型。需要再次將擠過的柿子放回竹屜上曬制,約八至十天后,再依次擠壓一次(同次擠壓的手法一樣)。
4、密封:將曬制好的柿餅,均勻的碼入小缸中,用保鮮膜封好缸口,蓋上蓋兒,使柿餅上霜即可。