諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
勁創(chuàng)機械-八寶粥殺菌鍋規(guī)格-噴淋式殺菌鍋型號
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不銹鋼殺菌鍋是耐高壓高溫的壓力容器,一般為圓柱體。由于長期在高溫高壓環(huán)境工作,其材質(zhì)很容易收縮疲勞變脆,容易產(chǎn)生裂縫滲水。因此國家規(guī)定,碳鋼5年不銹鋼8年報廢更新。
不銹鋼殺菌鍋還有鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、氣動閥,止回閥,安全聯(lián)鎖裝置、軌道、離心泵,換熱器,滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等配件組成。
鍋蓋密封是采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈。像離心泵,氣動閥,密封圈,止回閥等是屬于易損件,因此要定時檢查換新。以減少不銹鋼殺菌鍋故障的發(fā)生率。
由于殺菌鍋鍋壁是大中型的機器設備,因此高溫殺菌鍋須安裝在大型的生產(chǎn)車間內(nèi)。 關鍵是我們需要共同堅持自然通風的環(huán)境。因為在爐箱中工作時,食物會被蒸掉。 如果自然通風不充分,將會損害實際操作人員的健康。選擇自然通風的生產(chǎn)房非常重要。窯爐和屋頂之間的距離應保持在1.5米以上,避免爐子和屋頂接觸得太近。
按照殺菌鍋操作說明對高溫殺菌鍋應用程序進行另一嚴格操作,如果在整個應用程序過程中出現(xiàn)問題,要對高溫殺菌鍋操作員工進行培訓和認證,然后才能進行實際操作。
殺菌鍋的設計壓力:0.35Mpa,殺菌鍋較高能夠耐受0.35Mpa的壓力。對應的較高溫度為147℃。
殺菌鍋的使用壓力:較使用壓力一般為0.30Mpa,對應的較高使用溫度為145℃。殺菌鍋出廠時安全閥的開啟壓力會被設置到0.30Mpa,鍋內(nèi)的壓力到達0.30Mpa時安全閥自動打開卸掉壓力,保護設備安全,而食品殺菌鍋的常規(guī)使用壓力為0.15-0.22Mpa,因為食品高溫滅菌時較為常用的較高殺菌溫度為121℃。