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丙二醇醫(yī)藥級

醫(yī)藥級丙二醇編輯

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醫(yī)藥級丙二醇

學 名：丙二醇

英文名：Propylene glycol

分子式：C3H8O2

分子量：76.10

在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等劑和賦形劑等

使用限量

FAO/WHO(1984)：酪農(nóng)干酪，其稀奶油混合物量的5g/kg(單用或與其他載體和穩(wěn)定劑合用)。

日本(1998)：生面條、生餡、墨魚熏制品≤2%；餃子、燒麥、春卷、餛飩等的皮子≤1.2%；其他食品≤0.6%。

 丙二醇濃度計GB 2760～96：糕點3.0g/kg，膠姆糖膠。