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主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級L-色氨酸價格-萬永生物科技
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L-色氨酸
規(guī)格:99
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.23
質量標準: AJI97
項 目 | 指 標 |
含量 | 99.0100.5 |
比旋光度[α]20D | -30.5°-32.5° |
干燥失重、 | 0.20 |
透光率 | 95.0 |
氯化物(以Cl計), | 0.02 |
硫酸鹽 (以SO4計), | 0.02 |
pH 值 | 5.46.4 |
鐵 (以Fe計), | 0.002 |
重金屬 (以Pb計), | 0.001 |
砷 (以As2O3計), | 0.0001 |
灼燒殘渣, | 0.10 |
銨鹽 (以NH4計), | 0.02 |
性狀:白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭,稍有苦味。熔點289,長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在 、硫酸銅存在下加熱,則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱,較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存,與5mol/L 共熱至125仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質時,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25)。
用途:營養(yǎng)增補劑??寡趸瘎?。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質-5-羥色胺的前體,是人體的必需氨基酸之一。