牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動物之一，是唯一的源種牛，以超強的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和免疫力而著稱 ，對高山草原環(huán)境條件有很強的適應性，它們善走陡坡險路、 雪山沼澤，能游渡江河激流，牦牛還有識途的本領(lǐng)，并能避開陷阱擇路而行，有" 雪域之舟 " 之稱。

牦牛全身都是寶，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞， 毛可做衣服或帳 篷，皮是制革的好材料，它既可用于農(nóng)耕，又可在高原作運輸工具。其中，牦牛奶更 是寶中之寶。 限定產(chǎn)區(qū)，西藏奶源基地： 拉薩*當雄。當雄，藏語意為 " 挑選的草場 " ，位于青藏地，藏南藏北的交界地帶，平均海拔 4200 米，面積 10036 平方公里，念青唐古拉山貫穿全境，主峰海拔高達 7111 米， 擁有西藏第一大湖 —— 納木錯，主要河流包括桑曲河、 拉曲河、布曲河、秀古河、當曲河等，是拉薩河支流的主要發(fā)源地。

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