
億寶萊-二氫查爾酮-食用甜味劑-二氫查耳酮
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聯(lián)系人 胡書(shū)杰
専將專尃尅専將将将専尊
發(fā)貨地 廣東省廣州市
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廣州億寶萊生物科技有限公司
店齡4年
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 億寶萊
產(chǎn)地 廣州
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 見(jiàn)包裝
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 1kg/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 甜味劑
CAS 有
名稱(chēng) NHDC
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC20137148200057
商品介紹


中文名稱(chēng)二氫查耳酮、二氫查耳酮
英文名稱(chēng)Neohesperidin Dihydrochalcone
分子式C28H36O15
分子量 612.58
熔點(diǎn) 152-154℃
溶解性 0.2g/L(20℃ )、653g/L(80℃)
外觀白色或微黃粉末
產(chǎn)品特點(diǎn)
甜度高、熱量小 。(是蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,余味持久,有屏蔽苦味功效,二氫查耳酮的糖苷基在人體內(nèi)發(fā)生水解,糖苷基不參與代謝,所以它的熱能值?。?.36J/g),可以作為低能量食品甜味劑。
甜味慢、時(shí)間長(zhǎng)。甜味來(lái)的慢,后味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)(57S),甜味清爽愉快,甜度達(dá)到大值的時(shí)間要比糖精(42S)和蔗糖(24S)都長(zhǎng)。
穩(wěn)定性好,無(wú)毒性,代謝速度快。無(wú)論在酸性、堿性環(huán)境下使用其性質(zhì)都非常穩(wěn)定,是目前穩(wěn)定的安全型甜味劑,增加了應(yīng)用的廣譜性。
具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調(diào)味特性。
有抗氧化。













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公司名稱(chēng) 廣州億寶萊生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 胡書(shū)杰
(QQ:2528522999)

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