脆皮五花肉原料方面選擇用的都是品質(zhì)比較好的五花肉，也正是因為新鮮的原料才了其肥而不膩的口感，這也是吸引廣大消費者的比較大的一個優(yōu)勢。寧波脆皮烤肉技術(shù)培訓(xùn)地址，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實操。食為先小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)，浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點

脆皮五花肉之所以會有那么大的吸引力，關(guān)鍵還是因為這是一種經(jīng)過了十八道復(fù)雜制作工序做成的脆皮五花肉，與傳統(tǒng)烤肉比較來說，它融入了西方的元素，口味更加香濃。

脆皮燒肉又稱白切燒肉，是近十年來五香燒肉的改良創(chuàng)新品種，口感以其甘香酥脆而著稱。脆皮燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內(nèi)人所稱的挑骨花肉，燒烤工序要經(jīng)過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復(fù)步驟才可完成。

脆皮烤肉的口味種類也很繁多，在眾口難調(diào)的市場上，很好地滿足了不同消費者的各種飲食要求。

本套課程適合對脆皮烤肉感興趣，有想開脆皮烤肉店的創(chuàng)業(yè)者報名技術(shù)。寧波脆皮烤肉技術(shù)培訓(xùn)地址，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實操。食為先脆皮烤肉培訓(xùn)實際操作內(nèi)容：

1、脆皮烤肉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2、脆皮烤肉原料的選購；

3、脆皮烤肉食材的預(yù)加工；

4、脆皮烤肉加工的基本標準；

5、脆皮烤肉加工的工藝步驟；

6、脆皮烤肉經(jīng)營定價原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；