【產(chǎn)品簡介】

維生素E（Vitamin E）是一種，化學(xué)式為C29H50O2，是 主要的抗氧化劑之一。溶于和等有機溶劑中，不溶于，對、穩(wěn)定，對不穩(wěn)定，對敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。維生素E苯環(huán)上的酚羥基被乙?；?酯水解為酚羥基后為生育酚。

壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數(shù)自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。