產(chǎn)品簡介

【中文名稱】兒茶素

【英 文 名】catechin，Cianidanol

【別    稱】兒茶精，兒茶酸，茶單寧

【提取來源】茶葉

【化 學(xué) 式】C15H14O6

【分 子 量】308.28

【CAS登錄號】7295-85-4

【熔    點(diǎn)】93-96℃（含水）；175-177℃（不含水）

【性    狀】白色粉末

【氣    味】無特殊氣味

產(chǎn)品性狀

外觀:白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體

氣味:無特殊氣味

可溶性:微溶于冷水、乙醚，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油醚。

溶解性:溶于甲醇。

產(chǎn)品用途

兒茶素類化合物是茶葉中的主要功能成分，占茶葉干質(zhì)量的12%~24%。茶樹中兒茶素類化合物主要包括，兒茶素(catechin, C)、表兒茶素(epicatechin,EC)、沒食子兒茶素( gallocatechin, GC)、表沒食子兒茶素(epigallocatechin, EGC)、兒茶素沒食子酸酯(catechin gallate, CG)、表兒茶素沒食子酸酯( epicatechin gallate, ECG)、沒食子兒茶素沒食子酸酯( gallocatechin gallate, GCG)及表沒食子兒茶素沒食子酸酯( epigallocatechin gallate, EGCG) 8種單體。