產(chǎn)品簡介

                 富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)最高效、最安全、營養(yǎng)最均衡的補硒制劑。

            硒是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關(guān)。硒能夠預(yù)防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)的正常功能，預(yù)防動脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。缺硒會導(dǎo)致克山病和大骨結(jié)病，還會誘發(fā)白內(nèi)障、肝病等等。

            酵母是人類利用最廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達50%以上，還含有豐富的B族和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)之源。

硒的生理功能

           硒是人和動物體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-P ）的要素，GSH-P 廣泛存在于生命機體的肝、心、肺等，硒代半胱氨酸為該酶提供其活性中心的必需基因，GSH-P 利用谷胱甘肽使有毒性的過氧化物還原為無害的羥基化臺物，使過氧化物分解，清除活性自由基部位，保護結(jié)構(gòu)和功能，修復(fù)分子損傷。

硒能清除機體內(nèi)重金屬的積累，具有解除重金屬中毒的能力，是部分重金屬元素天然的解毒劑。硒能影響肝血紅素代謝，并能明顯抑制由硫化物或硫基化合物所引起的線粒體腫脹現(xiàn)

  產(chǎn)品優(yōu)點

（1） 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進一步組成蛋白質(zhì)。

  (2) 人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有機硒含量占總硒量的90%以上，有機硒中又有27%是以共價鍵形式結(jié)臺到蛋白質(zhì)上。

  (3) 通過毒性試驗證實：富硒酵母食用安全，其急性、慢性毒性大大低于無機硒，按毒性分級標(biāo)準(zhǔn)屬于無毒物質(zhì)。

  (4) 通過人與動物的試驗結(jié)果表明，富硒酵母中的硒的生物效力是無機硒的10～20倍。

  (5) 富硒酵母在提高機體血硒水平及留存在機體內(nèi)數(shù)量方面均明顯高于

  (6) 富硒酵母本身富含蛋白質(zhì)、糖類和18種， 除可作為硒源使用外，還同時提供其它有益的營養(yǎng)素。

  (7) 富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒的能力，能進行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。

【產(chǎn)品特點】

硒含量高 ，富硒酵母的硒含量可高達2500mg/kg，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白質(zhì)含量為48%，含有完整的B族和多種礦物質(zhì)。

【應(yīng)用范圍】

1、可作為補硒保健食品的原料

2、可作為營養(yǎng)強化食品中硒營養(yǎng)素強化的原料

3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中硒營養(yǎng)素強化的原料

4、其他需要強化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品，如奶粉等

1.致突變方面的毒性。