花崗巖得天獨(dú)厚的物理特性加上它美麗的花紋使他成為建筑的上好材料，在建筑中花崗巖從屋頂?shù)降匕宥寄苁褂?，人行道的路緣也是，許多需要耐風(fēng)吹雨打或需要長存的地方或物品都是由花崗巖制成的。像是臺北"中正紀(jì)念堂"的牌子和北京天安門前人民英雄紀(jì)念碑都是花崗巖做的。花崗巖過了千年仍歷久不衰的特性，有名的埃及金字塔證明了這一點(diǎn)。
花崗巖結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地堅(jiān)硬，顏色美觀，是優(yōu)選建筑石料。花崗巖不易風(fēng)化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的好材料。