食品車間凈化規(guī)范要求-無菌無塵車間凈化級別_愛德凈化

化妝品、食品生產(chǎn)的無塵車間要求

現(xiàn)代化妝品中大多含有氨基酸、蛋白質(zhì)、植物萃取液等，這些組分為、霉菌等微生物的滋生、繁殖提供了有利條件。因此，微生物的污染是影響化妝品質(zhì)量的重要因素?；瘖y品生產(chǎn)過程中使用的無塵車間的控制對象主要是塵粒、微生物，與藥品生產(chǎn)用的無塵車間要求類似。目前，化妝品生產(chǎn)用無塵車間的空氣潔凈度等級可參照藥品的GMP規(guī)范進(jìn)行。

在食品的生產(chǎn)過程中，設(shè)施的嚴(yán)格管理是確保食品的安全衛(wèi)生，以防發(fā)生由于病原大腸菌、沙門氏菌造成的食品中毒或飲料中混入霉菌等問題的重要手段。20世紀(jì)90年代至今，WHO及一些發(fā)達(dá)國家引入HACCP（危害分析重點(diǎn)控制點(diǎn)）系統(tǒng)，制定了利用衛(wèi)生管理生產(chǎn)過程的食品生產(chǎn)承認(rèn)制度。