[中文名稱]：桑葚紅

[中文別名]：桑葚紅色素

[物理性質(zhì)]：桑葚紅（melberry red）是由桑葚果中提取制得，主要著色成分是矢車菊-3-葡萄糖苷。

[來     源]：是以桑葚果為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天ran色素。

[用     途]：食品著色劑，我國規(guī)定可用于果凍和山楂糕，使用量為5.0g/kg；在糖果中使用量為2.0g/kg；在果酒、果汁(昧)飲料類中使用量為1.5g/kg。

[包 裝]：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，

還可根據(jù)用戶需要包裝。

[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，

害物同運。為非危險品。

[貯 存]：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，

嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染。