湖南康耀供應食品級花色素酶
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 劉曉康 銷售經(jīng)理
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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 康耀
型號 食品級
含量 99%
外觀 淡黃至褐色粉末
執(zhí)行標準 GB
用途 酶制劑
產(chǎn)地 湖南
規(guī)格 25/1
是否進口 否
儲存 干燥陰涼通風處
商品介紹
產(chǎn)品簡介:
性狀:淡黃至褐色粉末,或透明至褐色液體。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達到消色的目的。最適pH值3.5左右,最適溫度50℃。溶于水,不溶于乙醇。有強吸濕性。
中文名:花色素酶
外文名:Anthocyanase
貯 藏:密封包裝后貯于陰冷處
制法及來源:
由米曲霉(Aspergillus oryzoe)、寄生曲霉(Asp.parasitieus)、黑曲霉(Aspergillus niger)及青霉(Penicillium decumbens)的培養(yǎng)液用低溫至室溫的水浸提后用低溫乙醇或含水乙醇處理而得。
用途:
酶制劑。主要用作花色素的去除劑;在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導致的變色。對果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進成品色澤。
聯(lián)系方式
公司名稱 湖南康耀生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉曉康 (QQ:203318957)
手機 䝒䝏䝘䝒䝘䝑䝓䝔䝔䝕䝕
地址 湖南省長沙市
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