中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

脫氫乙酸鈉

分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)品

  CAS NO.: 4418-26-2

  執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): Q/320601 NS19-1999 FCC（4版）

  結(jié)構(gòu)式： C8H7NaO4?H2O

  產(chǎn)品名稱：脫氫醋酸鈉 （學(xué)名脫氫乙酸鈉）Sodium dehydroacetate 分子量：208.15

  外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑

  質(zhì)量指標(biāo)：

  指標(biāo)名稱 指 標(biāo)

  鑒別試驗(yàn) 指標(biāo)

  含量（以C8H7NaO4計(jì)）% ，≥ 98.0

  游離堿 符合要求

  氯化物（以HCl計(jì)），% ≤ 0.011

  重金屬（以Pb計(jì)）mg/Kg ≤ 10.0

  砷（以As計(jì)） mg/Kg ≤ 3.0

  水分，% ≤ 8.5-10.0

  用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、霉菌有著較強(qiáng)的作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮，是新型廣譜劑。