建園與栽植

栽植前的準備

栽植準備主要是選好園址建好園，做好灌、排等基礎設施建設。

搞好翻耕、整畦、挖好定植溝并施足基肥。栽植時期最好在12月～次年2月。栽植方法采用密植栽培，栽植密度為250～300株。

園址的選擇

⑴葡萄栽培因首先定位在生產無公害優(yōu)質葡萄。因此，果園必須選擇在遠離污染源，或建在污染源的上游、上風地段，大氣質量穩(wěn)定，空氣清晰，水質純潔，土壤不含天然有害有毒物質，肥力較高，土壤的PH值保持在6.5～7.5范圍內，無農藥殘留污染的良好農業(yè)生產環(huán)境地區(qū)，以免葡萄遭受危害，影響葡萄質量。 

⑵由于葡萄鮮果的貯運性是根據(jù)特定有品種、時限、空間決定的。因此，園址應選在靠近城市郊區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費市場，或交通十分便利的地方。

⑶園地附近要有充足的水源，確保葡萄正常生產所需灌、排水。

整地與施肥

⑴整地：葡萄是多年生果樹，根深葉茂才能達到早果、優(yōu)質、穩(wěn)產。因此，要選擇地勢較高，排水良好或將低田改造成排水良好的地塊。對全園進行耕翻，行距確定在260～7000px，每兩行要有一條寬、深各750px以上的灌、排水溝。 

⑵整畦：行中間挖栽植溝，寬40～1500px，深30～1250px，根據(jù)地理條件，表土與心土分開堆放。整畦時把邊上和面上較疏松的土往中間耙成龜背形，以推高有效土層

⑶基肥：挖好栽植溝后，在溝底放一層麥桔、稻(雜)草等，與土混合，鋪一層松表土，上再鋪有機肥，按每畝3000～5000千克的畜禽糞或200千克左右的餅肥施入栽植溝，肥與每畝50～75千克磷肥及表土混合，最后填上心土，略高于地面成龜背形。