諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋一般廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也可適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工.

夾層鍋可以給食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件.夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲(chǔ)等.

蒸汽夾層鍋升溫速度慢是什么原因?qū)е碌模?

蒸汽夾層鍋的蒸汽來源大多數(shù)是蒸汽鍋爐和蒸汽發(fā)生器。所以，出現(xiàn)加熱過程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況：

1、是否蒸汽量流失過大，簡單來說，是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過管道連接)，所以需要縮短管道距離。

2、是否蒸汽量不夠。需要加大鍋爐或者蒸汽發(fā)生器。

3、是否蒸汽溫度達(dá)不到要求。需要提高蒸汽溫度。

4、是否物料濃度偏高，導(dǎo)致受熱比濃度低的慢。

使用電加熱夾層鍋有哪些注意事項(xiàng)

       1.操作時(shí)手上要擦干，切勿帶水以防觸電.

       2.檢查電加熱夾層鍋有軸承的部位是否加潤滑油;

       3.導(dǎo)熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會(huì)溢出夾層鍋;

       4.首先要檢查電加熱夾層鍋電源是否接好,有無漏電現(xiàn)象;

       5.電加熱夾層鍋出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發(fā)生事故;

       6.如果電加熱夾層鍋使用過于頻繁,要定期更換導(dǎo)熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長夾層鍋的使用壽命;