惠州源樂(lè)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 著色劑
食品級(jí)菊粉現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥35.00
≥1
¥33.00
≥25
¥30.00
≥500
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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惠州源樂(lè)生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李
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經(jīng)營(yíng)模式
代理商,
所在地區(qū)
廣東省惠州市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:菊粉
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:源樂(lè)
- 主要用途:食品原料
- 主要有效成分:菊粉
性狀
干燥的菊粉為白色無(wú)定形粉末。通常短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水,菊粉的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而明顯加大,普通菊粉在10℃的溶解度約為6%,在90℃時(shí)約為33%。
短鏈菊粉含有較多的單糖和雙糖,甜度大約相當(dāng)于蔗糖的30%~50%,普通菊粉略帶甜味,約為蔗糖甜度的10%,長(zhǎng)鏈菊粉幾乎沒(méi)有甜味。
用途
菊粉是一類(lèi)果聚糖的混合物.果聚糖是果糖單元通過(guò)(2-1)鏈聯(lián)接而 成并以葡萄糖單元終止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的均聚合度(DP)為10-30;按照聚合度不同,菊粉經(jīng)過(guò)分離手段,可生產(chǎn)平均聚合度在 2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。