![](/resources/assets/images/mobile.png)
![山東萍聚生物科技有限公司](https://img.zhaosw.com/upload/images/202104/21/530f5174-a8d0-4f4f-9954-c656a3432c0f.jpg)
山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濟(jì)寧市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)
![山東萍聚生物科技有限公司](https://img.zhaosw.com/upload/images/202104/21/530f5174-a8d0-4f4f-9954-c656a3432c0f.jpg)
花色素酶廠家-花色素酶作用
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥400.00
≥1
¥390.00
≥25
¥380.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
在線客服
![](/resources/assets/images/product_detail/syt_bg.png)
山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
一、簡(jiǎn)介
花色素酶酶活力:40萬(wàn)單位
二、性狀
白色至微黃色粉末。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無(wú)色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。適pH值3.5左右,適溫度50°C
三、用途
酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者,亦可用于改進(jìn)成品色澤。酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過(guò)氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費(fèi)總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過(guò)濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來(lái), 酶制劑開(kāi)發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
![](/resources/assets/images/product_detail/icon_qq.png)
![](https://img1.zhaosw.com/zsw/upload/images/202304/13/503f8060-6307-4bb7-9c9b-acf796240aa6.jpg)