山東萍聚生物科技有限公司
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沒食子酸辛酯新價(jià)格-沒食子酸辛酯批發(fā)價(jià)格
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一、簡介
異名:倍酸丙酯、PG
化學(xué)名:3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯
分子式及分子量:C10H12O5; 212.21
二、性狀
沒食子酸辛酯為白色至淺褐色結(jié)晶粉末,或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng),變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對(duì)光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。無臭,味微苦。不溶于水,易溶于乙醇 和丙二醇。
三、用途
本品主要用在脂肪、含油脂食品和醫(yī)藥制劑中作抗氧添加劑。PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧添加劑。PG對(duì)豬油的抗氧、化能力較BHA或BHT強(qiáng)些,與BHA和BHT混用時(shí)加增效劑則作用 我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。