一、概念詳解：

中文名稱：赤蘚紅                       CAS號：

產(chǎn)品別名：赤蘚紅                       型號：食品級

執(zhí)行標準：國標                          含量：85%

有效成分：赤蘚紅                      規(guī)格：1*25kg

 性質(zhì)：赤蘚紅為紅褐色粉末或顆粒。赤蘚紅無臭，溶于水、乙醇、丙二醇和甘油。中性水溶液呈紅色，酸性時有黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。耐光、耐酸性差。耐熱、耐還原性好。在酸性中可發(fā)生沉淀。對蛋白質(zhì)的染色性好。吸濕性強。

 二、用途：

  赤蘚紅是食用紅色色素。赤蘚紅應(yīng)用于發(fā)酵性食品、焙烤食品、冰激凌、魚糕、腌制品等非酸性食品，亦可與其他食用色素配合使用。

三、包裝與貯存：

  1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

  2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。