板栗砂-粗砂-10-20目-黑色石英砂
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靈壽縣旭誠(chéng)礦產(chǎn)品加工廠
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
1 先把栗子洗凈,然后用器把栗子外殼割開(kāi)個(gè)小口子,大概為5mm,長(zhǎng)度要過(guò)外殼。注意這點(diǎn)很重要哦,不要偷懶!
2 然后洗凈,放在水里泡大概10分鐘左右.
3 鐵鍋燒干,先倒入適量的油,油熱后 將洗凈晾干砂子倒入,同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子.
4 不斷翻炒,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會(huì)不一樣,有些栗子還會(huì)焦。
5 過(guò)幾分鐘后,可以看見(jiàn)栗子慢慢漲開(kāi)來(lái).
6 加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離.糖炒板栗
糖炒板栗
7 這個(gè)時(shí)候,加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些.
糖加進(jìn)入以后,同時(shí)糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧?這個(gè)時(shí)候,需要不斷快翻炒,并使鏟子從鍋底泛起,以免焦糖不粘鍋底.
8 待炒到沙粒不發(fā)粘,關(guān)火,蓋上蓋子悶一會(huì),以免栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里,然后用漏勺將栗子瀝出.這樣,美味的糖炒板栗完成了