食品中有害元素、物質(zhì)：

鉛、、鉻、、亞鹽、si氯化碳、重金屬等

食品中農(nóng)藥殘留：

等

食品中殘留：

克倫特羅、、、、結(jié)晶紫、恩諾沙星等

食品中：

B1、赭曲霉A等

食品中的添加劑：

防腐劑、著色劑、甜味劑、抗氧化劑等

食品中非法添加物：

蘇丹紅、、硼酸等

食品的微生物檢測：

常規(guī)微生物指標(biāo)菌、致病菌檢測、罐頭商業(yè)無菌檢測等

其他理化指標(biāo)：

酸價、過氧化值、水分、灰分、鈣、鎂、鋅等