山東新圣泰機(jī)械制造有限公司
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山東新圣泰機(jī)械制造有限公司
主營產(chǎn)品: 其他農(nóng)用搬運(yùn)機(jī)械
自動(dòng)控溫粉條機(jī)設(shè)備各種型號(hào)-粉條機(jī)設(shè)備-新圣泰
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粉條機(jī)設(shè)備解決方案
粉條機(jī)設(shè)備 一般是和面太稀,或糊化時(shí)溫度太低、示熟透引發(fā),但木薯淀粉品質(zhì)很差或褪色過多毀壞了木薯淀粉構(gòu)造,也可造成粉絲無筋力。粉絲表層起珠,不光滑緣故:糊化時(shí)溫度過高,粉絲出機(jī)后受冷快速收攏時(shí)不平衡,產(chǎn)生一節(jié)大一節(jié)小的佛珠狀,不光滑。粉條機(jī)設(shè)備和面太干燥、水份太少加重此類狀況。
解決方案:減少粉絲機(jī)隔層流水的溫度,降低粉絲出機(jī)前后左右的溫度差。面糊的總水分含量應(yīng)在45%~50%中間。粉絲松脆容易斷緣故:出粉時(shí)未熟透,出粉后未冷透就曬,食用堿加得過多,曬得過干及長期性堆放粉條機(jī)設(shè)備不包裝,都是會(huì)造成粉絲松脆,導(dǎo)致在儲(chǔ)運(yùn)全過程中的損害。解決方案:除對(duì)于緣故采取一定的有效措施外,可在和面時(shí)按干淀粉重的0.1%添加焦磷酸鈉,以維持水份;也可添加0.1%~0.5%的食用鹽,讓其當(dāng)然受潮。
粉條機(jī)設(shè)備電加熱水浴蒸煮箱
粉條機(jī)設(shè)備 電加熱水浴蒸煮箱取代傳統(tǒng)式的大鐵鍋,內(nèi)配有水,根據(jù)加熱管或蒸氣加溫將蒸煮箱里的水燒開,并由智能化溫度控制設(shè)備將儲(chǔ)水箱內(nèi)的水操縱在一定的溫度,運(yùn)用水浴煮漿方法,把根據(jù)儲(chǔ)水箱的螺旋式推動(dòng)設(shè)備里的木薯淀粉漿先熟化,隨后歷經(jīng)成形料管擠壓成形,粉條機(jī)設(shè)備它解決了擠出機(jī)螺桿磨擦式粉條機(jī)干漿開料,木薯淀粉熟化不勻稱,商品不抗煮,入鍋糊湯及其加熱型粉條煙熏火燒不環(huán)境衛(wèi)生的缺陷。
占地面積:2平方米,粉絲1.05-1.1Kg,1.0×15mm四種,與手工制作制粉條的基本原理同樣,粉絲粉條在成型全過程中乾開粉條機(jī)設(shè)備水煮開,主要用途廣且可獨(dú)立應(yīng)用:該機(jī)械設(shè)備系設(shè)計(jì)制作1-2名一般工作人員(不管男人女人)經(jīng)簡易學(xué)習(xí)培訓(xùn)就可以實(shí)際操作,安裝應(yīng)用檢修便捷,其實(shí)際優(yōu)勢(shì)以下:,選用特有的雙螺旋結(jié)構(gòu)更有利于粉條粉絲的熟化。
粉條機(jī)設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)
小型粉條機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)是可以把任何淀粉按配方濕合起來生產(chǎn)粉條粉絲,這樣生產(chǎn)出來的粉條粉絲即好吃,哪里有小型粉絲機(jī),成本又低,原料又好購。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合,玉米淀粉和豆類淀粉混合等等。這是手工做粉條遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比的,因?yàn)槭止し蹢l加一點(diǎn)玉米淀粉就不耐煮,玉米淀粉一年四季均有,價(jià)格且很低,一般價(jià)格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半,大型小型粉絲機(jī),其開發(fā)做粉條價(jià)值及前景很大。
粉條機(jī)新技術(shù),用純玉米淀粉經(jīng)過科學(xué)配方生產(chǎn)的粉條粉絲耐煮時(shí)間可在半小時(shí)以上,這樣大降低了粉條粉絲的生產(chǎn)成本,同時(shí)也解決了偏遠(yuǎn)地?zé)o沒有土豆淀粉、紅薯淀粉,不能生產(chǎn)耐煮粉條的問題。粉條機(jī)設(shè)備
粉絲是以紅薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、蕎麥粉、高粱粉、玉米粉等雜糧為主原料,經(jīng)過一系列加工制作而成的圓條狀淀粉制品,以其獨(dú)特的風(fēng)味、嫩滑的口感、快速的復(fù)水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國內(nèi)以及海外,是近幾年來新興的一種方便食品,通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類型。