一、簡介

【產(chǎn)品名稱】大蒜粉

【拉丁學名】Allium sativum L.

【別 名】蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜

二、性狀

【產(chǎn)品外觀】粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

【產(chǎn)品顏色】具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。

【產(chǎn)品氣味】具有該產(chǎn)品固有的特殊氣味。

三、用途

相比較其它鮮榮而言,脫水蔬菜具有體積小、量輕、入水便會復原、運輸食用方便等特點。用時不僅味美、色鮮,而且能保持原有的營養(yǎng)價值。AD蔬菜,又名烘干蔬菜。使用烘干脫水機制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為AD蔬菜。FD蔬菜,名冷凍蔬菜。使用冷凍脫水機制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為FD蔬菜。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。