酒石酸鉀鈉廠家-酒石酸鉀鈉作用
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山東省濟(jì)寧市
一、簡(jiǎn)介
酒石酸鉀鈉(化學(xué)式:NaKC4H4O6·4H2O),也稱(chēng)酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽,是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復(fù)鹽。它是無(wú)色至藍(lán)白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。60°C時(shí)開(kāi)始失去結(jié)晶水,215°C時(shí)失去其全部結(jié)晶水。 兩摩爾的酒石酸氫鉀溶于水加熱,加入一摩爾碳酸鈉,趁熱過(guò)濾,不溶物干燥結(jié)晶,即得到酒石酸鉀鈉。
二、性狀
它是無(wú)色至藍(lán)白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。比重1.79,PH值為6.8-8,熔點(diǎn)70-80°C,在熱空氣中稍有風(fēng)化性。60°C開(kāi)始失去部分結(jié)晶水Chemicalbook,100°C時(shí)失去3個(gè)水分子,215°C時(shí)失去全部結(jié)晶水變成無(wú)水鹽,酒石酸鉀鈉分D型和DL型兩種,D型為無(wú)色透明結(jié)晶體,在水中的溶解度30℃時(shí)100ml為138.3g。不溶于醇。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。